筍水煮、たけのこ缶詰、炊き込みご飯の素の製造　みやま市平食品株式会社

国産たけのこのサイズについての情報です。

たけのこは３・４月を中心に収穫しますが、始めは肉厚で砲弾型の筍が

主体に出てきます。４月後半になるにつれて、筍→竹のなろうと伸び始めるため、

②や③のような形状が多くなります。

①　４月前半のたけのこ（砲弾型：ホール）

 

②　４月中盤のたけのこ（先が伸び始めます：筒A　　写真は整形前のものです）

 

③　４月終盤のたけのこ（長く大きい筍で、根が少なく先が尖っています：筒B ）

ご参考に！

 

2018/04/20